RAVIOLI GORGONZOLA y NUECES
relleno de ricotta de leche da vaca, queso Gorgonzola DOP y nueces.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa suave de mantequilla y terminar con nueces trituradas.
RAVIOLI JENGIBRE y CITRICOS
relleno de ricotta de leche da vaca, jengibre y citricos (limon y naranja).
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con aceite virgen extra en crudo y ralladura de la piel de limon o naranja.
RAVIOLI de CARNE MIXTA
relleno de ricotta de leche da vaca y carne mixta.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa de tomate natural y albahaca fresca.
RAVIOLI AL PESTO DE ALBAHACA y MENTA
relleno de ricotta de leche da vaca, con pesto de albahaca (albahaca fresca, piñones, queso Parmigiano Reggiano DOP, aceite virgen extra, ajo) y menta.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con un poco de tomates cortados en cubitos, ajo e aceite virgen extra.
RAVIOLI PATATA y BALSAMICO de MODENA
relleno de patata, ajo, perejil y crema balsamica de Modena.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
RAVIOLI RICOTTA y PARMIGIANO REGGIANO DOP
relleno de ricotta de leche da vaca y Parmigiano Reggiano DOP curado 36 meses.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa de tomate cherry y un toque mantequilla, terminar con albahaca fresca.
RAVIOLI CALABAZA y PARMIGIANO REGGIANO DOP
relleno de ricotta de leche da vaca, calabaza y Parmigiano Reggiano DOP.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa suave de mantequilla y terminar con perejil fresco.
RAVIOLI HONGOS Y JAMON SERRANO
relleno de ricotta de leche da vaca, hongos y jamon serrano.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con aceite virgen extra en crudo y ajo. Terminar el plato con jamon crujiente.
RAVIOLI DE PATATA y BACALAO
relleno de bacalao fresco y patatas.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con aceite virgen extra en crudo y ralladura de cascara de limón (zest).
RAVIOLI 4 QUESOS
relleno de ricotta de leche da vaca, Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano DOP y Pecorino Romano DOP.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa de queso y terminar con pimineta negra molida.
RAVIOLI BOLETUS y TRUFA
relleno de ricotta de leche da vaca, boletus y crema de trufa.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con aceite virgen extra y ajo.
RAVIOLI DE PISTACHO de Bronte (Sicilia)
relleno de ricotta de leche da vaca y crema de pistacho de Bronte (Sicilia).
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con aceite virgen extra y ralladura de cascara de limón (zest). Terminar el plato con trozitos de pistachos.
RAVIOLI CACIO e PEPE
Relleno de ricotta de leche da vaca, queso Pecorino Romano DOP (queso curado de oveja, tipico de Roma) y pimienta negra.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
RAVIOLI DE PERA GORGONZOLA
relleno de ricotta de leche da vaca, queso Gorgonzola DOP y peras.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa suave de mantequilla y peras cortada en cubitos.
RAVIOLI de SALMON
relleno de ricotta de leche da vaca y salmón.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa de tomate cherry y un toque mantequilla, terminar con perejil cortado fine.
RAVIOLI JAMON SERRANO
relleno de ricotta de leche de vaca y jamón serrano.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa de mantequilla y terminar el plato con jamón serrano crujiente, cortados en tiras.
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
relleno de ricotta de leche da vaca, espinacas y Parmigiano Reggiano DOP.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa de tomate cherry y un toque mantequilla, terminar con queso Parmigiano Reggiano DOP.
Se puede preparar con una salsa de tomate, terminar con queso Parmigiano Reggiano DOP.
Se puede preparar con una salsa de mantequilla, añadir salvia fresca y terminar con queso Parmigiano Reggiano DOP.
RAVIOLI DE BERENJENAS y PECORINO ROMANO DOP
relleno de berenjenas y Pecorino Romano DOP (queso de oveja curado 18 meses).
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa mantequilla y terminar el plato con queso Parmigiano Reggiano DOP.
RAVIOLI FOIS GRAS
relleno de ricotta de leche da vaca y fois gras.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con aceite virgen extra y ajo.
RAVIOLI POMODORO Y PARMIGIANO
relleno de ricotta de leche da vaca, salsa de tomate italiano y Parmigiano Reggiano DOP curado 36 meses.
Ingredientes: Semola de trigo duro, huevos frescos, agua y sal.
Alérgenos: gluten, huevo, leche.
Contiene gluten.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
¿Con que salsa se pueden preparar?
Se puede preparar con una salsa de tomate natural y Parmigiano Reggiano DOP.
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